Pentru atelierele cu restricții de înălțime, sunt disponibile ca alternativă tunelurile de răcire cu plăci plate.
Această linie de producție este un sistem inteligent automat, modular, în buclă închisă pentru fabricarea ciocolatei. Acesta integrează preîncălzirea matriței, depunerea, răcirea verticală, deformarea și transportul și controlul inteligent, realizând o producție continuă complet automată de la masa de ciocolată până la produsele finite. Adoptând combinația modulară și tehnologia de răcire verticală, oferă un aspect compact, eficiență ridicată, economie de energie și schimbare rapidă a produsului. Sistemul acceptă opțiuni de configurare: tunel de răcire vertical și tunel de răcire cu placă plată pentru a îndeplini cerințele diferite de înălțime și aspect al atelierului, potrivite pentru producția standardizată la scară largă în întreprinderile medii și mari de ciocolată.













