APLICARE
Mașină de moara cu bile de ciocolată se foloseste la macinarea materialului de ciocolata preamestecat pentru a ajunge la finetea necesara. Materialul de ciocolată preamestecat include pudră de cacao, grăsime de cacao sau alt tip de grăsime, zahăr, lapte praf etc.
Moara cu bile de ciocolata este o mașină specială pentru măcinarea fină a masei de ciocolată și a amestecului acesteia.
Motor principal: WEG/Siemens sau ABB, convertizor de frecvență Delta, Alte componente electrice: Schneider PLC, Omron etc. Cu o mașină principală, un schimbător de apă caldă rece, un rezervor central cu un filtru magnetic și un sistem de control.
Rezervorul mijlociu cu filtru magnetic este fixat cu un senzor de nivel.
Mașina are nevoie de apă de răcire de 6 ~ 8℃ atunci când lucrează. Un client pregătește o unitate de răcire cu apă.
Diametrul standard al bilelor de oțel este de 10 mm atunci când mașina iese din fabrică, putem folosi și bile de 8 mm, 12 mm conform cerințelor.
În primul rând măcinați materialul în concă sau premix 3 ~ 4 ore (finete 75 ~ 80 microni --- la moara cu bile --- la rezervorul de stocare