Care este principiul de funcționare al mașinii de depunere de ciocolată?

Principiul de funcționare al masina de depozitare a ciocolatei urmează următorii pași.

Pasul 1: Pregătirea tuturor materialelor

În această etapă, trebuie să aveți toate ingredientele de care aveți nevoie pregătite.

Asigurați-vă că ciocolata este în borcanul de masă și la temperatura potrivită.

De asemenea, trebuie să confirmați că carcasa este la locul său și că mașina este în stare perfectă de funcționare.

Porniți mașina și introduceți toți parametrii care vor controla funcționarea mașinii.

Pasul 2: Mișcarea ciocolatei și a scoicilor

În acest moment, veți începe prin a face clic pe un buton.

Ciocolata se va muta din rezervorul de masă și va curge prin conducte în buncărul de încălzire.

Simultan, va avea loc și formarea carcasei și se va deplasa strategic pe sistemul de transport.

Pasul 3: Procesul de umplere

Odată ce carcasa matriței atinge punctul critic de sub duza de umplere, mașina începe procesul de umplere.

Acesta declanșează buncărul să elibereze ciocolata lichidă prin controlul capului de depozitare.

Capul de umplere eliberează apoi cantitatea specifică de ciocolată în carcasa matriței prin duza de umplere.

Procesul de umplere poate implica și adăugarea de decorațiuni de ciocolată cu alte ingrediente.

Pasul 4: Procesul de răcire

După ce cojile sunt umplute, o bandă transportoare le mută printr-un tunel de răcire, unde ciocolata se va răci.

Poate fi solidificat sau lăsat în stare semitopită în funcție de parametrii de care aveți nevoie.

Pasul 5: Evaluarea calității

Prin faza de evaluare a calității se asigură că formația respectă parametri specifici.

Odată gata, ciocolata completă este ambalată și depozitată în așteptarea expedierii.