Cum realizează o moară cu bile de ciocolată o măcinare fină? ​

În procesul de producție a ciocolatei, măcinarea diferitelor materii prime până la finețea ideală joacă un rol decisiv în gustul și calitatea ciocolatei. Mașini de rafinare pentru moara cu bile compuse de ciocolată din seria QMJ , ca echipament profesional pentru măcinarea fină a nămolului de ciocolată și a amestecului acestuia, ocupă o poziție cheie în domeniul fabricării ciocolatei. Existența sa îmbunătățește foarte mult eficiența și calitatea producției de ciocolată, asigurând că fiecare bucată de ciocolată are un gust mătăsos și delicat. ​

Obiect de măcinare: diverse materii prime obțin o aromă delicată
Materialele de ciocolată premixate sunt baza pentru fabricarea ciocolatei, iar ingredientele lor bogate împreună modelează aroma și textura unică a ciocolatei. Pudra de cacao, ca materie primă de bază a ciocolatei, conferă ciocolatei o aromă bogată; untul de cacao sau alte tipuri de grăsime nu numai că aduce un gust mătăsos ciocolatei, dar are și o influență importantă asupra texturii și luciului acesteia; adăugarea de zahăr ajustează dulceața ciocolatei și face aroma mai echilibrată; adăugarea de lapte praf îmbogățește gustul și nutriția ciocolatei. Înainte ca aceste materii prime să intre în moara cu bile, ele trebuie de obicei să fie măcinate inițial într-un rafinator sau preamestec, ceea ce durează de obicei 3-4 ore, pentru a pune o bază bună pentru măcinarea fină ulterioară în moara cu bile. ​

Compoziția echipamentului: combinație precisă pentru a asigura o funcționare eficientă
Mașinile de rafinare a morii cu bile de ciocolată din seria QMJ sunt compuse din mai multe părți cheie. O gazdă este nucleul întregului echipament și este responsabilă pentru efectuarea operațiunii de măcinare a suspensiei de ciocolată. Structura internă a gazdei este proiectată excelent pentru a se asigura că materialul poate fi măcinat complet și eficient în el. Un schimbător de apă caldă și rece joacă un rol cheie în reglarea temperaturii în funcționarea echipamentului. Procesul de măcinare a ciocolatei este sensibil la temperatură. Temperatura adecvată ajută la asigurarea calității ciocolatei. Schimbătorul de apă caldă și rece poate regla cu precizie temperatura după cum este necesar pentru a crea un mediu potrivit pentru procesul de măcinare. Rezervorul de apă cu filtru magnetic este, de asemenea, o componentă importantă. Este echipat cu un senzor de nivel de lichid pentru a monitoriza nivelul lichidului din rezervorul de apă în timp real. Filtrul magnetic poate absorbi eficient impuritățile magnetice din materiile prime pentru a asigura puritatea produsului. Sistemul de control reglează cu precizie întregul proces de măcinare pentru a asigura o funcționare stabilă și eficientă a echipamentului

Condiții de funcționare: control precis pentru produse de înaltă calitate
Când echipamentul funcționează, este necesară o alimentare continuă cu apă de răcire la 6-8℃. Această apă de răcire la temperatură joasă este folosită în principal pentru a îndepărta căldura generată în timpul procesului de măcinare pentru a evita afectarea calității ciocolatei din cauza temperaturii excesive. Într-un mediu stabil de temperatură scăzută, suspensia de ciocolată poate menține proprietăți fizice bune și poate asigura uniformitatea și finețea măcinarii. Controlul adecvat al temperaturii ajută, de asemenea, la prelungirea duratei de viață a echipamentului și la reducerea costurilor de întreținere ale echipamentului. ​

Flux de lucru: pași ordonați pentru a crea un gust delicat
După 3-4 ore de măcinare preliminară în râșnița fină sau pre-mixer, materiile prime intră în moara cu bile. În interiorul morii cu bile, materiile prime și bilele de oțel sunt măcinate treptat până la finețea necesară prin impact și frecare continuă. În acest proces, factori precum viteza morii cu bile, dimensiunea și numărul de bile de oțel vor afecta efectul de măcinare. Mașinile de rafinare pentru moara cu bile de compus vertical din seria QMJ pot măcina eficient suspensia de ciocolată la finețea ideală prin optimizarea acestor parametri. Pasta de ciocolată măcinată intră apoi în rezervorul de stocare, așteptând următorul pas de procesare. În rezervorul de stocare, nămolul poate fi depozitat și stabilizat temporar, oferind un tampon pentru procesele de producție ulterioare. ​

Avantajele produsului: Performanța excelentă promovează dezvoltarea industrială
Mașinile de rafinare a morii cu bile de ciocolată din seria QMJ au multe avantaje semnificative. Structura sa compactă și amprenta redusă îl fac foarte potrivit pentru companiile producătoare de ciocolată de toate dimensiunile, fie că sunt fabrici mari sau ateliere mici, și poate fi amplasat cu ușurință. Operarea este simplă și ușor de înțeles, iar chiar și operatorii începători pot începe rapid, reducând costul instruirii manuale și posibilitatea apariției erorilor de operare. În ceea ce privește întreținerea, echipamentul este proiectat rezonabil, iar fiecare componentă este ușor de dezasamblat și înlocuit, reducând foarte mult dificultatea și costul de timp al întreținerii. Producția ridicată îi permite să răspundă nevoilor producției pe scară largă, să îmbunătățească eficient eficiența producției și să creeze mai multe beneficii economice pentru întreprindere. Mașinile de rafinare a morii cu bile de ciocolată compuse din seria QMJ joacă un rol de neînlocuit în procesul de producție de ciocolată cu măcinarea precisă a materiilor prime, compoziția rezonabilă a echipamentului, controlul strict al condițiilor de operare, fluxul ordonat de lucru și avantajele remarcabile ale produsului.