Care sunt beneficiile adăugării unei mașini de conche de ciocolată la linia dvs. de producție de ciocolată?

Adăugarea unui mașină de concheat ciocolată pentru linia dumneavoastră de producție de ciocolată oferă următoarele beneficii:

Adaugă Savoare

O mașină de ciocolată ajută la adăugarea de aromă produsului de ciocolată. Aceasta se face prin măcinarea diferitelor ingrediente, inclusiv grăsimea și zahărul.
Rezultatul este un produs de ciocolată unic, care este atractiv și gustos pentru potențialii clienți.

Reduce dimensiunea particulelor

Procesul de conchiere depinde de frecare. Prin urmare, pe măsură ce are loc măcinarea, are loc o reducere a dimensiunii particulelor masei tale de ciocolată.
Reducerea dimensiunii particulelor ajută la rafinarea fineței și a gustului produselor dvs. de ciocolată.

Îmbunătățește durata de viață a produsului

Conchiul ajută la prelungirea duratei de viață a produsului dvs. de ciocolată. Este prin eliminarea excesului de grăsimi din masa de cacao.
Excesul de grăsime se distribuie uniform pe masa de cacao pe măsură ce se amestecă cu alte ingrediente.
Rezultatul este un produs complet nou, cu o durată de viață extinsă.

Reduce timpul de procesare

O mașină de conche reduce timpul total de procesare pentru produsul dvs. de ciocolată.
Aceasta prin exercitarea energiei asupra fazei uscate a producției.
Energia este vitală în această etapă, deoarece facilitează procesul de evaporare atât a compușilor volatili, cât și a apei.