Ca ultimul proces al linie de producție de bomboane de ciocolată , Mașina de lustruire este responsabilă de eliminarea defectelor, îmbunătățirea luciului și sculptarea formelor. Folosește principiul frecării fizice pentru a obține un tratament fin de suprafață prin contactul dintre mediul de lustruire și suprafața bomboanelor de ciocolată. Acest proces pare simplu, dar conține de fapt o tehnologie și artă profundă.
Proiectarea mașinii de lustruire ia în considerare pe deplin proprietățile fizice și nevoile estetice ale bomboanelor de ciocolată. Nu numai că poate elimina defecte minore, cum ar fi zgârieturile și bulele cauzate de procesul de producție, dar, de asemenea, sculptează fin marginile și colțurile bomboanelor prin reglarea parametrilor de lustruire, făcând forma mai clară, liniile mai ușoare și colțurile rotunjite. Acest proces este ca un sculptor priceput, care folosește pensulele delicate pentru a oferi bomboane de ciocolată o viață nouă.
Cheia capacității mașinii de lustruire de a crea astfel de lucrări de artă rafinate constă în controlul său precis al timpului de lustruire, viteza de rotație și dimensiunea tipului și a particulelor mediilor de lustruire.
Timp de lustruire: lungimea timpului de lustruire afectează în mod direct luciul și claritatea formei suprafeței bomboanelor de ciocolată. Dacă timpul de lustruire este prea lung, ciocolata poate fi prea purtată și își poate pierde textura inițială; Dacă timpul de lustruire este prea scurt, defectele nu pot fi eliminate eficient și efectul de lustruire așteptat nu poate fi obținut. Prin urmare, setarea timpului de lustruire trebuie calculată cu exactitate în funcție de materialul, forma și luciul necesar al bomboanelor de ciocolată.
Viteza de rotație: Viteza determină frecvența și rezistența contactului dintre mediul de lustruire și suprafața bomboanelor de ciocolată. Viteza de rotație adecvată poate face ca mediul de lustruit distribuit uniform pe suprafața bomboanelor de ciocolată și să obțină o lustruire uniformă. Dacă viteza este prea mare, suprafața de ciocolată se poate supraîncălzi sau chiar se topește; Dacă viteza este prea scăzută, eficiența de lustruire este scăzută și efectul așteptat nu poate fi obținut. Prin urmare, setarea vitezei trebuie ajustată cu atenție în funcție de duritate, punct de topire și caracteristici ale bomboanelor de ciocolată.
Tipul și dimensiunea particulelor mediului de lustruire: tipul și mărimea particulelor mediului de lustruire afectează direct efectul și eficiența de lustruire. Mediile comune de lustruire includ bile de silicagel, pulbere abrazivă etc., care au duritate, formă și dimensiunea particulelor diferite. Alegerea mediului de lustruire potrivit poate fi vizată pentru diferite defecte de bomboane de ciocolată. Mediile de lustruire cu dimensiuni mai mici de particule pot elimina defectele mai fine și pot face suprafața mai netedă; Mediile de lustruire cu dimensiuni mai mari de particule sunt potrivite pentru eliminarea zgârieturilor mai mari sau a inegalității. În același timp, forma mediului de lustruire va afecta, de asemenea, efectul de lustruire. De exemplu, media de lustruire sferică pot fi distribuite uniform pentru a obține o lustruire cuprinzătoare; Mediile de lustruire în formă neregulată poate genera o frecare mai puternică în anumite zone pentru a realiza lustruirea fină locală.
Procesul de lucru al mașinii de lustruire este o fuziune perfectă a artei și tehnologiei. Nu numai că necesită un control precis al parametrilor de lustruire, ci și monitorizarea în timp real și ajustarea procesului de lustruire.
În timpul procesului de lustruire, mașina de lustruire monitorizează temperatura, viteza și distribuția mediului de lustruire a bomboanelor de ciocolată în timp real prin senzori. Când se găsește o situație anormală, cum ar fi temperatura excesivă, viteza anormală sau distribuția inegală a mediului de lustruire, sistemul va suna imediat o alarmă și va regla automat parametrii de lustruire pentru a asigura siguranța și stabilitatea procesului de lustruire.
Mașina de lustruire are, de asemenea, o funcție de învățare inteligentă, care poate optimiza automat parametrii de lustruire pe baza datelor istorice pentru a îmbunătăți eficiența și efectul de lustruire. Această funcție permite personalizarea mașinii de lustruire în funcție de diferite tipuri și nevoi de bomboane de ciocolată, realizând adevărata „mașină pentru utilizări multiple”.
Mașina de lustruire a bomboanelor de ciocolată nu este doar o perfecțiune a formei sale fizice, ci și o sublimare a valorii sale artistice. Prin lustruire, suprafața bomboanelor de ciocolată devine mai netedă și mai delicată, luciul este îmbunătățit semnificativ, forma este mai clară, liniile sunt mai ușoare, iar colțurile sunt rotunjite. Aceste schimbări fac ca fiecare bomboană de ciocolată să pară o viață nouă și să devină o lucrare delicată de artă.
Arta de lustruire nu se reflectă numai în apariția bomboanelor de ciocolată, ci și în experiența senzorială pe care o aduce. După lustruire, bomboanele de ciocolată au un gust mai delicat și mai neted, se topesc în gură și lasă oamenii cu gusturi nesfârșite. Această dublă plăcere a gustului și a viziunii este farmecul unic pe care mașina de lustruit îl oferă bomboanelor de ciocolată.3