Cum funcționează o mașină de îmbrăcat ciocolată?

Chocolate Icator face ca metoda de delicii acoperite cu ciocolată să fie mai ușoară și mai eficientă de la început până la sfârșit. Aceste aparate funcționează pas cu pas pentru a vă ajuta să obțineți desertul perfect. Iată o detaliere a modului în care a Linie de îmbrăcare cu ciocolată lucrări:

Călirea: În primul rând, ciocolata trebuie mai întâi călită într-o unitate de călire, ceea ce o ajută să se transforme într-un lichid neted care poate fi răspândit cu ușurință peste diferite alimente.

Pre-acoperire: În continuare, bomboanele sau dulceațele care sunt incluse ca incluziuni sunt plasate pe un suport de sârmă care mută piesele prin linia de acoperire. Incluziunile trec prin fundul preformat, care este acoperit cu ciocolată pe partea inferioară a bomboanelor sau a tratarii.

Răcire: Incluziunile se deplasează către dispozitivul de acoperire, oprindu-se la sistemul de răcire rapidă pentru a solidifica ciocolata de la etapa pre-inferioară.

Acoperire: grătarul trece acum prin mașina de acoperire și prin cascada de ciocolată care acoperă fiecare bucată. Orice exces de ciocolată cade prin sârmă, făcând o altă călătorie în josul cascadei.

Acoperire uniformă: Masa vibrantă vibrează grătarul pentru a se asigura că ciocolata este acoperită uniform pe fiecare bucată.

Detalii: detalii wireframe peste tot. Această parte a mașinii îndepărtează „coada” pe care ar fi putut-o avea o bomboană din cauza mașinii de acoperire.

Glazurare: În cele din urmă, bucățile de ciocolată intră în tunelul de răcire, care are un sistem specific de flux de aer care permite ciocolatei să se solidifice și să creeze un luciu pentru produsul final.

Beneficiile ciocolatei acoperite

Ciocolata acoperită este o modalitate rapidă și ușoară de a crea multe produse într-un timp scurt. Pe măsură ce cererea de deserturi cu ciocolată crește, împachetarea manuală a bomboanelor și a bomboanelor necesită prea mult timp. De aceea, mașinile de acoperire cu ciocolată au devenit echipamente obligatorii pentru întreprinderile de cofetărie. Aceste mașini cresc foarte mult productivitatea și facilitează producția de produse de cofetărie de înaltă calitate pentru întreprinderi, permițându-le să se concentreze pe alte proiecte.